PCF执行理事长马瑞发指出，35家原本使用餐饮外包供应服务的幼儿园中，18家已重新聘请或安排合格的厨房职工负责孩童三餐，其余17家也将陆续停止外包供应服务，改用校内厨师。
为确保幼儿园学童的餐饮安全，目前仍在使用餐饮外包服务的17家人民行动党社区基金会旗下Sparkletots幼儿园，将积极展开厨房职工招聘工作，逐步恢复由校内厨房供应三餐的做法。
不过，厨房职工难请，是校方接下来须应对的一大挑战，人民行动党社区基金会（PCF）不排除开出更好的招聘条件，吸引有兴趣者应聘。
Sparkletots幼儿园自上个月底爆发食物中毒事件后，PCF昨天（4月5日）首次召开记者会，说明食物中毒事件的最新进展。
13家Sparkletots幼儿园共有239名幼童，以及12名教职员，受食物中毒事件影响。其中，40名学童确诊为食物中毒。
因事件住院的31名学童目前已全数出院，共达九成受影响学童已返校上课，其他人则在家休养。不过据了解，住院学童中，并非所有人都是因食物中毒而入院，其他原因包括肠胃感冒或病毒感染。
幼儿园没再出现新病例
截至昨天，受影响的幼儿园并没有再出现新病例。PCF也将为七名住院幼童的家庭提供医药费援助。
Sparkletots幼儿园自去年8月开始使用餐饮外包服务。356家Sparkletots幼儿园中，共有35家使用外包服务，其余则聘请厨房职工在幼儿园内准备早午餐和茶点。
爆发食物中毒事件的幼儿园使用的是供应商Kate's Catering的外包餐食服务。该业者上周二（26日）起已被令暂停运作，Sparkletots幼儿园也在上周四（28日）正式终止了该业者的合约。
PCF执行理事长马瑞发在记者会上指出，35家原本使用餐饮外包供应服务的幼儿园中，已有18家重新聘请或安排合格的厨房职工负责孩童三餐。其余17家仍继续使用由其他业者提供的餐饮外包服务，但基金会已在积极开展招聘活动，一旦找到合适人选，这17家幼儿园也将陆续停止现有的食物外包供应服务，改用校内厨师。
马瑞发说：“过去几年来，幼儿园厨房职工越来越难请，这一职务的离职率也高，Sparkletots幼儿园才决定试用餐饮外包供应服务。我们之前展开为期半年的试验计划效果良好，之后便决定在部分遇到人手问题的幼儿园推行这类服务。”
受食物中毒事件影响的幼儿园共有13家，分别是盛港中路第210座、270座、290A座、298B座、262A座、208座和231座；榜鹅北、榜鹅海岸路第303A座、326座；巴耶利峇第221座、大巴窑中路第146A座和79B座的幼儿园。
这些使用外包服务的幼儿园大多聚集在榜鹅和盛港一带，这一带的年轻家庭比较多，一般相信该地区幼儿园更难聘请厨房职工。
每家幼儿园所需的厨房职工根据幼儿园的规模大小而定，人数通常介于一至三人。如果校内厨房职工临时病假或请假，曾接受过专业餐饮培训的行政职员，便会暂时负责厨房事务。
值得一提的是，位于榜鹅北的Sparkletots幼儿园规模最大，目前有超过400名学生，但由于校内没有厨房设备，因此仍将继续使用食物外包服务。PCF接下来将探讨改进方案，增设厨房设施，为聘用校内厨师做好准备。
马瑞发说：“我们对这起事件感到难过和遗憾，我们工作的首要任务向来都以学童的安全为重。虽然聘请校内厨房职工是一大挑战，但我们接下来会尽快为仍在使用外包服务的幼儿园做出同样的安排。”
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