助君悦酒店把厨余转为肥料 总厨获颁世界美食峰会个人奖

借助厨余处理系统、特价售卖或捐出自助餐食物,本地五星级酒店过去每天平均制造1000公斤厨余,如今数量已减半。

迈入23年,今年的世界美食高峰会主题聚焦食物垃圾管理和打造无塑料环境。配合提倡可持续的主题,今年的颁奖典礼在肯定厨师和餐厅的表现之余,首次设立个人奖项,评选致力提高本区域环境意识,为餐饮业带来有力影响的人物。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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