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潮州西河公会 :推介正宗潮州小吃 美食汇人潮不绝

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新加坡潮州西河公会为热烈庆祝创会140周年暨祖姑(妈祖)诞辰1058周年,去年5月在白沙浮广场(Bugis Junction)喷泉旁举办三天的“正宗潮州美食汇”,获得热烈回响,人潮络绎不绝,现做现卖的美食每天卖个清光。

美食汇售卖的潮州小吃林林总总,潮州粿有笋粿、饭粿、韭菜粿和芋头糕,传统潮州小吃有卤鸭、卤味、猪脚冻、肝花、菜脯粿条、普宁豆干和鱼丸面,潮州甜品则有芋泥、豆爽、麻糍和莲子羹。此外还有特色糕点,如贡糖、葱油饼、豆沙饼、软糕及潮州双拼大捞饼。

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