传统泡制咖啡方式采用咖啡店常见的“咖啡袜”及咖啡壶，反复将咖啡倒入两个大小的咖啡壶。现代手冲咖啡即把咖啡粉装在滤纸里，然后用旋转壶口的方式倒入热水，让过滤的咖啡流出来，原理其实与传统方式相似。
向咖啡师傅学习传统“拉咖啡”方法泡制南洋咖啡，在香浓咖啡味中欣赏本地咖啡文化。
在新加坡华族文化中心举行的《口加口非》（Kossip）展览，公众可亲手尝试传统及现代泡制咖啡方式，甚至添加美禄及豆奶，自创咖啡。
传统泡制咖啡方式采用咖啡店常见的“咖啡袜”及咖啡壶，反复将咖啡倒入两个大小的咖啡壶，让味道更浓郁。现代手冲咖啡即把咖啡粉装在滤纸里，然后用旋转壶口的方式倒入热水，让过滤的咖啡流出来，原理其实与传统方式相似。
在展览教导泡制过程的本地咖啡馆三轮车咖啡（Rickshaw Coffee）创始人陈建辉说：“公众亲手泡制咖啡时，会了解泡咖啡的材料和步骤，将以往的泡制方式与现代的相比，看出两者的相似点。”
《口加口非》由六名义安理工学院华文传媒系三年级学生及新加坡华族文化中心携手主办，旨在推广本地咖啡文化。
充满古早味的展览提供传统零食并设置桌椅，方便公众坐在“咖啡馆”闲聊。公众也可玩童年游戏Tikam Tikam，及参与传统书画艺术等文化活动。
义安理工学院华文传媒系学生翁满（19岁）是活动的学生负责人。她受访时说，展览是他们的毕业作品，因为组里的同学多数喜欢喝传统南洋咖啡，所以想把它发扬光大。
“很多年轻人都不怎么喜欢喝本地咖啡，对本地传统咖啡的认识也不是很深。我们引用了创新和新颖的方法，同时保留传统咖啡文化的精华，希望吸引年轻人参与。”
学生团队在展览中引入新科技，让公众在增强实境（augmented reality，简称AR）活动区与AR人物互动，了解本地传统咖啡的历史、泡制器材、相比西方咖啡的说法等知识。
展览也结合西方及本地文化元素，呈现传统咖椰面包及新奇的咖椰披萨，让公众免费尝试。
展览是新加坡华族文化中心《华彩2019》的活动之一，中心节目处长李仪文受访时说，华彩首次关注咖啡文化，希望公众多了解本地特殊的饮食文化。
“我们想要把文化和日常生活做更直接的挂钩，因为文化不只是表演艺术，它更重要的是生活里所呈现的一切。年轻人若了解了南洋咖啡的历史，也会带动文化的传承。”
《口加口非》在新加坡华族文化中心二楼观音堂佛祖庙展览厅举行，明天最后一天，入场免费。
