国际名厨慈善晚会前晚（7月6日）在圣淘沙名胜世界宴会厅，举行盛大千人慈善晚宴，为仁慈医院筹得109万3665元。
通讯及新闻部兼文化、社区及青年部高级政务部长沈颖受邀担任晚宴主宾。六道美味佳肴，由400多名本地及国际名厨联合呈献。
在晚宴慈善拍卖活动中，一名男性来宾以10万3333元，标得慕娘摩哆赞助的一辆厢型货车，过后他又将货车献给仁慈医院，获得全场最热烈的掌声。
据知这名来宾Kelvin Chng是和朋友共同标下该辆货车。拍卖主持之前透露，若货车无人投标，一群名厨承诺以10万元标下，献给仁慈医院。
Kelvin Chng标得货车后，遵照名厨意愿，将新货车捐给仁慈医院。
仁慈医院主席蔡天宝在讲话时，感谢国际名厨慈善会选择仁慈医院作为指定受惠机构。他说，这在仁慈医院成立25周年之际，意义更为深远。
过去五届国际名厨慈善夜，先后在台北、墨尔本、吉隆坡、澳门和胡志明市举行，明年轮到香港。
本届慈善晚宴由国际名厨慈善会荣誉主办，新加坡厨师俱乐部、新加坡姑苏（慎敬堂）餐饮协会、新加坡厨师协会、新加坡香港之友国际饮食协会及新加坡中厨协会协办。
参与举办的名厨分别来自新加坡、香港、中国、台湾、马来西亚、澳门、澳大利亚、美国及越南等地，包括30多名米其林级大厨和70多名五六星级酒店名厨。
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