用绿豆制成 马善高美国考察赞叹鸡蛋替代品

卖相像鸡蛋、味道像鸡蛋,实际上却不是鸡蛋的鸡蛋替代品,令到美国考察的环境及水源部长马善高赞叹不已,也加强了他对新加坡增加本地食物生产的信心。

他昨天在个人面簿页面贴文说,他在旧金山参观了一家专用植物制作蛋黄酱与鸡蛋等食品的公司,并品尝到一道独特的美式“炒蛋”。

这家食品科技公司名为JUST(刚刚的意思),透过前沿科技,用植物创造原本来自动物的食品。像马善高品尝到的美式“炒蛋”,它其实是用绿豆蛋白质制作的鸡蛋替代品烹煮而来。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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