每年200万公吨进口食材 两成在供应链上游流失

食物垃圾是我国五大垃圾源头之一，本地每年进口200万公吨食材，却有近两成在供应链上游流失。

新加坡环境理事会与德勤新加坡针对本地食物流失问题，对食材供应链上游和中游进行调查，其中包括生产、运送、储藏和批发等阶段。

根据调查，本地每年流失39万3000公吨的食物，主要来自进口食物和本地农场的供应链上游，当中有34万2000公吨在新加坡流失，相当于每名国人每年流失62公斤食物，其中有将近一半是蔬菜水果。