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狮城风味 海外飘香

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▲在台湾开设新加坡美食餐厅的韩栩光,陪太太一起定居台北,并立志要在当地市场将新加坡的美食文化发扬光大。( 受访者提供)

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新加坡人爱吃,众所周知。汇集多元特色的本土风味,已成为许多异乡游子一解乡愁的“特效药”。历经多年演化的饮食文化,不仅是我们身份认同的一大核心,如今也是岛国子民引以为傲,积极推向世界的国粹。

放弃高薪去台湾开设售卖新加坡菜肴的餐厅,原是金融业上班族的韩栩光,立志要让本地多元美食扬名海外。

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