报告:确保生产更可持续 三建议打造本地食物循环经济

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一项调查报告指每年在新加坡流失的34万2000公吨食物中,近一半是蔬菜水果。为解决食物流失问题,我国应采用科技把食物垃圾转成副产品,或延长食物的保质期。图为本地首家利用垂直技术种植蔬菜的天鲜农场。(档案照片)
一项调查报告指每年在新加坡流失的34万2000公吨食物中,近一半是蔬菜水果。为解决食物流失问题,我国应采用科技把食物垃圾转成副产品,或延长食物的保质期。图为本地首家利用垂直技术种植蔬菜的天鲜农场。(档案照片)

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这项调查由新加坡环境理事会与咨询公司德勤新加坡展开。报告提出三建议打造本地食物循环经济,其一是采用科技延长食物保质期,其二是鼓励国人寻找及食用更多本地生产的食物,其三是让食物供应链的不同成员建立多边合作关系,确保从生产到分销都具可持续性,方便重新分配供应链内的剩余食物。

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