邱德拔医院和南大研发 3D打印营养餐让吞咽困难病人更开胃

这项3D食品打印技术花了约两年时间研发，团队目前已研制出近10种新鲜蔬菜和水果的“食品墨水”，打印机每次可使用其中一种“墨水”，几分钟内做出一道菜肴。

医院为有吞咽困难的年长病人准备的泥状食物往往不太开胃，一项新3D食品打印技术能改变这个情况，为病人打印出更吸引人的营养餐。

这项3D食品打印技术由邱德拔医院及南洋理工大学花了约两年时间研发，并由全国增材制造创新组合（NAMIC）共同资助。