职总平价总裁谢健平指出，这三家社会企业组成的职总平价集团可创造协同作用，在提高成本效率同时，也扩大社会影响力，让更多人受惠于新集团的服务和商品。

全岛375家职总平价超市和各个牌子的商店，以及职总富食客与Kopitiam集团旗下近200个食肆、小贩中心和食阁等，今后将由新组成的“职总平价集团”整合管理，以提供经济实惠的服务和商品。

职总平价总裁谢健平昨天在勿洛“心动大厦”（Heartbeat@Bedok）举办的记者会上宣布这项消息。

谢健平指出，这三家社会企业组成的职总平价集团（Fairprice Group），可提供种类繁多的服务和产品，以应付消费者不断变化的生活方式。

他提到，新组成的集团未来将探讨，职总富食客和Kopitiam集团的食材是否可通过职总超市采购，如此一来可降低成本，确保价格维持在民众可负担的水平。他认为，三家社企可创造协同作用，在提高成本效率同时，也扩大社会影响力，让更多人受惠于新集团的服务和商品。

谢健平以开设在福南的职总平价精品超市与Kopitiam食阁为例说：“顾客在其中一处购物后，可在另一处享有优惠，反之亦然……新集团内部一定会有更多合作项目，我也希望职总平价旗下公司间也会开展更多合作。”

过去10年，餐饮和餐饮服务开支超越住屋、水电费、交通和医药费用，一直是本地家庭的最大笔开销。

新加坡统计局2017年和2018年家庭花费数据显示，餐饮开支占本地家庭每月平均花费的四分之一以上，达1199元。

超过60％的总餐饮费用花在外食、外带和外送方面，而且有增加的趋势。与10年前相比，本地家庭花在餐饮的费用增加了25％。

新加坡国立大学商学院市场营销系副教授楚军红认为，此次新集团的组成能否降低服务或商品售价，取决于两股对立的力量，即市场力量和规模经济效益。她指出，职总富食客和Kopitiam集团是直接竞争对手，两者合并会减少竞争。

楚军红补充，两者与垂直供应链的其他成员合并，则能通过减少中间人，降低最终售价。若集团规模扩大，可增加生产过程中的经济效益进而降低成本，消费者支付的价格也会减少。

楚军红认为，合并的三家社企处在垂直供应链的不同环节，可凭着较大的市场和规模压低成本，例如很有可能通过集体采购食材，降低餐食成本。

她说：“另外，食阁和小贩中心是在地竞争，意即很少人会大老远跑去这些地方吃东西，附近居民才是主要顾客群。不管是否合并，应该不太会影响它们的在地市场势力。”

在勿洛的Kopitiam咖啡店经营中式炖汤摊位的张坪英（59岁）告诉记者，她一般用量大的食材如排骨会向批发商入货，但若食材用量少、价格差距不大，则会到超市补货。她说：“哪里便宜当然就在哪里买，但是品质还是最重要。”

职总平价超市、职总富食客与Kopitiam集团这三家社企，去年财政年的营业总额达到38亿元。

职总平价超市也拥有连锁的Unity药房和Cheers便利店等。

谢健平透露，经整合后，新集团旗下约有1万2000名员工，员工将有更多增值、学习和成长机会。他也强调，新集团成立后不会有人失业。

此外，谢健平否认职总平价是为了应付市场竞争而整合成立新集团。他说：“职总平价合作社无时无刻面对市场竞争，这不是新鲜事。Kopitiam集团的加入，让我们处于更有力的市场位置，以组成一个新集团。我也想在昨天就组成这个集团，但在今天成立也不错，时间还早。”