以芒果汁、蔓越莓石榴汁、苹果芦荟汁、蜜桃梨子酸奶，以及红葡萄做原料，专为女强人而调制的创意无酒精鸡尾酒，昨天在第二届调制无酒精鸡尾酒比赛中夺冠。
创作者周瀛淑（18岁）为作品冠上“Call Me‘Peachy’”的名字，旨在以“Peachy”（蜜桃）把英文的贬义词换成近同音的词汇，从而改变许多人对女强人的误解。
冠亚季军皆是女生
她解释，女强人经常令人觉得讨厌，但她们的内心其实是温柔、和善的。对于夺得冠军，她说：“我为自己感到自豪，因为我的努力受到认可”。
无独有偶，今年调制无酒精鸡尾酒（mocktail）比赛的冠亚季军皆是女生。
这项比赛由工艺教育西区学院殷勤服务学院（School of Hospitality）与星狮集团（F&N）联合主办。裁判除了根据味道、呈献方式、创意和速度等评分，也考虑作品在社交媒体Instagram平台是否上镜。
比赛于昨天在工艺教育西区学院举行，学院也邀请中区学院的前学生费罗斯（Umar Feroz Khan，30岁）表演调酒技巧（flair bartending），以鼓励学生勇于追求自己的梦想。从精密工程系毕业后加入餐饮业，拥有14年调酒经验的费罗斯，曾代表新加坡参加国际调酒技巧比赛。
工艺教育局殷勤服务学院署长陈毓敏希望让学生在比赛过程中灵活运用知识，从而激发他们对学习的热情。
新加坡调酒师及侍酒师协会（Association Bartender Sommelier Singapore）财务主管卢荣俊则认为，学生可以通过比赛扩大视野，同时吸取经验以提升他们的自信心。
