专家指出，孕妇每天在晚间摄取更多卡路里的用餐方式，可能比吃下不健康饮食，更易导致怀孕期间所增加的体重，在产后18个月仍难以消减。
研究显示，孕妇每天大部分卡路里如果都是在晚间7时后摄取，加上其间饮食习惯又不健康，她们在产后18个月仍无法甩掉赘肉的可能性，会是其他孕妇的三倍多。
这项由竹脚妇幼医院研究员领导的研究刊载在今年11月的《营养》（Nutrients）期刊中。研究员使用了源自“新加坡健康成长追踪研究”（GUSTO：Ging Up in Singapore Towards Healthy Outcomes）的数据进行研究。
整体来看，在687个参与研究的孕妇中，有16％在产后18个月的体重仍维持了怀孕期间所增加的五公斤或以上。
竹脚妇幼医院儿科内科部门内分泌科主任兼资深顾问医生叶国平副教授指出，孕妇每天大部分卡路里如果都在晚间用餐时摄取，这种用餐方式可能比吃下不健康饮食更容易造成孕妇难以甩掉怀孕期间增加的体重。
他说，“我们的身体系统已逐步形成白天代谢食物，晚间休息的模式。因此，在夜间摄取比白天更多的卡路里，与我们的生理时钟无法配合，打乱了肝脏、胃、胰脏、脂肪组织等器官的代谢节奏，干扰能量代谢的过程。”
他也说，在晚间摄取更多卡路里也与较迟入睡有密切关系，因此也和超重及肥胖有关联。
竹脚妇幼医院生育医药部门研究员黎诗宁博士说，饮食习惯较不健康的女性一般比较少摄取蔬果和乳制品。
除了高糖分、高盐分的包装零食，较不健康饮食还包括饱和脂肪或反式脂肪含量高的零食、添加糖分的饮料及加工肉类食品。
竹脚妇幼医院提供的资料也显示，在产后仍甩不掉赘肉造成的影响，似乎比在人生其他阶段长胖更为严重。这是因为孕期累积的脂肪一般集中在腹部，而不是身体其他部位。
这不仅可能造成代谢与心血管疾病，也会对妇女之后的孕期与胎儿健康造成影响。
叶国平说，孕妇还是可以在晚间7时或以后用餐，但这也意味着较迟吃晚餐时所摄取的卡路里必须相对减少，而且不能是全天主要的能量来源。
建议改成白天较早用餐或在晚间吃较清淡食物
叶国平和黎诗宁建议孕妇在怀孕期间维持健康饮食，多吃全谷类、蔬果和低脂肪乳制食品，少吃糖分、盐分和脂肪含量高的食品。
他们也建议孕妇将用餐时间改成白天较早时候，或在晚间吃较清淡的食物，并且每天定时吃饭。
