巴刹摊贩卖糯米粉团 供顾客自搓汤圆过冬至

尽管冰冻汤圆现煮现吃很方便，还是有一部分公众偏爱自制汤圆，保留搓汤圆的传统，昨天赶在冬至前到巴刹买糯米粉团。

今天是冬至，碰上周末，一些巴刹摊贩昨天（12月21日）起特地售卖糯米粉团，满足顾客的需要。盛港居民莫壮鸾（58岁）昨早到大巴窑的巴刹买糯米粉团，打算今天和家人一起搓汤圆过冬至。

她受访时说：“如今，并不是每个巴刹都售卖糯米粉团了，知道大巴窑有售卖就过来买。我们一家都喜欢吃传统汤圆，记得有一年买冷冻汤圆来煮，孩子反而吃不惯，喜欢传统的自制汤圆。在冬至与家人一起搓汤圆，感觉也比较有意思。我以前还会自己买糯米粉准备，自己加颜料，今年没有空准备，就买粉团回家搓。”

另一名顾客何亚莲（72岁）昨天上巴刹时也买了糯米粉团。“我每年会自己搓一些汤圆，和现成的冷冻汤圆一起煮来吃。我本身比较喜欢自制汤圆的口感。”

摊贩黄丽凤多年来在大巴窑的巴刹售卖面食、干粮等，每到冬至期间就会“加卖”糯米粉团和现成的冷冻汤圆，一般会准备100多公斤的粉团。她说：“虽然与多年前相比，如今有更多人因方便而选择买冰冻汤圆，但还是有一部分顾客保留搓汤圆的传统，每年到这里买糯米粉团。冬至一年一次，还是会继续卖。”

另一名林姓巴刹摊贩（70来岁）也指出，他在数年前时都会准备至少100公斤的糯米粉团，如今只准备五六十公斤，此外也售卖现成的冷冻汤圆。“越来越少人愿意花时间搓汤圆了，一般来买的都是年长一辈的顾客。但偶尔也会看到年轻家长来买，打算回家与孩子一起搓汤圆。”

除了巴刹，超级市场在冬至期间也会增加冷冻汤圆的货源，并引进新口味，为顾客提供更多选择。

昇菘超市发言人指出，超市今年推出一些独特口味的汤圆，例如爆浆黑珍珠、马六甲椰糖及紫薯芋泥口味。除了向来售卖的无馅料迷你彩虹汤圆，超市今年还引进一款迷你三色汤圆。但在众多口味中，最受顾客欢迎的依旧是黑芝麻和花生传统口味。

发言人受询时也透露，与去年同期相比，今年的汤圆销量大约增加10%。虽然汤圆的原料价格上涨，超市仍维持平时售价。

职总平价超市发言人也指出，今年12月的汤圆销量同比增加约5％，汤圆的售价与去年的差不多。平价超市售卖的汤圆口味包括芝麻、花生、椰子、红豆和榴梿。