环境局●减少食物浪费调查
今年“迈向零废弃津贴”赞助的半数活动都与减少食物垃圾有关，其中民间组织在由下而上推动减少食物浪费运动方面功不可没。
零废弃总蓝图将电子、食物和包装垃圾列为三大垃圾源头。配合今年迈向零废弃年，本地约270场活动获得迈向零废弃津贴支持，其中约130场活动协助提高本地人对于食物浪费的意识。
近年来有更多非政府组织关注食物浪费问题，成立于2003年的善粮社（Food from the Heart）是先驱之一。善粮社成立时有120名义工，截至去年底，义工人数增至1700个，受益人更是达到4万零300个。
善粮社发起的“空盘零剩食”活动鼓励公众吃多少拿多少，这个活动逐步扩大规模，除了学校，去年也首次纳入小贩中心。
至于慈善机构新加坡食物银行，它今年10月在大巴窑一带推出本地首批售卖快过期食物的贩卖机，三台贩卖机共能存放100份食品，每份一律以两元出售，食物种类按收到的捐赠而定。
食物银行明年将设立厨房
食物银行明年将设立厨房，以公众捐赠和机构额外采购的食材烹煮营养餐点。这些餐点将通过速冻技术制成冷冻饭盒，食物银行也将在多个邻里组屋区推出100多台熟食贩卖机，售卖这些餐点。消费者可利用贩卖机旁放置的微波炉弄热食物。
此外，环境局也同企业和学校合作，淡滨尼崇正小学的学生教导学龄前孩童动手制作堆肥便是其中一个例子。
除了提醒学生减少食物浪费，崇正小学也让学生走出校园，在淡滨尼天地摆摊与公众交流。学校通过各种活动接触了超过140名幼儿园学生、90名家长和300名公众。
业者发挥作用也是减少食物浪费的重要一环。新加坡环境理事会估计，本地每年流失39万3000公吨的食物，当中有34万2000公吨是在农场到市场的过程中流失，一年内估计损失价值25.4亿元的食品。
