用巧思将剩菜煮成佳肴

烤鸭变炖汤、椰子变菜燕，懂得减少食物浪费的“煮妇”善用巧思把吃不完的食物重新做成一道道美味新佳肴。

60多岁的朱栩娇（房地产中介）平均每天会在家煮一次饭。煮饭前她都会备好清单，确定吃饭人数后才买食材，避免有剩余的饭菜。

卤制扣肉时，她也把家人吃完扣肉后的卤汁收起来，隔日再用来卤包菜、卤蛋和豆干等作为下一餐。