企发局将助餐饮业者分摊送餐成本

全岛餐饮场所下周二（4月7日）起禁止堂食，只供送餐和外带，新加坡企业发展局宣布将在这项防疫措施实施期间，协助小贩、咖啡馆、餐馆等分摊送餐成本。

根据企发局昨天（4日）发表文告公布的“送餐振兴配套”细节，下周二（7日）至5月4日期间使用Deliveroo、foodpanda和GrabFood送餐平台的商家，将获得企发局五个百分点的送餐费用资助。

例如：若送餐平台收取相等于交易总额25％的佣金，商家只须支付20％，其余5％由企发局承担。

想获得上述资助的餐饮业者必须售卖在食肆厨房内准备，让顾客立即食用的餐点。这包括小贩摊位、咖啡厅、餐馆和餐饮供应商等。专卖零食、雪糕等预先包装好食品的零售商则无法受惠。

政府前天宣布的新一轮抗疫措施包括禁止所有食肆在下周二（7日）至下个月4日期间提供堂食服务。

这估计将导致餐饮业者的堂食销售额下滑，而使用网上送餐平台的成本增加，这都会对餐饮业者的销售额与盈利造成影响。因此企发局希望在抗疫期间为食肆提供援助，降低他们的生意成本。

GrabFood新加坡主管迪利普（Dilip Roussenaly）受询时指出，企发局推出的最新措施将与Grabfood目前已为商家推出的援助措施相辅相成。

过去几周，GrabFood也已进一步改善了流程，提供想加入平台的商家更多便利，提升整体运作，让更多餐饮和日用品商家能尽快加入平台，在GrabFood和GrabMart上开拓全新的数码业务市场。

GrabFood也允许新加入的商家推迟缴付100元起的账户启用费，让他们以食物订单抵消这笔费用。

另一方面，相较于平时多以经营堂食服务为主的餐饮业者，提供送货的本地线上食品商，生意额因更多人减少出门而大增。其中有不少已开始增聘人手，准备应对下个月食品送货服务需求上升的情况。

健康餐点预订与外送服务“Fresher”创办人瑾宜受访时说，她上个月接到的订单已比2月多三倍，目前已增聘多一倍人手应付订单。

考虑到近来送餐需求增加，瑾宜最近已推出了三样新餐点，也计划近期再推出另外五样，让公众在家期间有更多健康餐饮选择。

Deliveroo发言人则表示，公司已加大力度在本地增聘新送餐员，送餐队伍人数预计从明天起增加10%，以应对新防疫措施推出后，送餐需求增加。

在网上售卖肉类、海鲜、蔬果等的食品供应商MMMM黎姓负责人则透露，政府前天宣布新一轮防疫措施后，当天的线上订单量就升至平时的10倍之多。上个月的线上订单量也是2月的三倍。

她说，公司目前有两人负责送货，她也与第三方送货公司洽谈合作。在这段非常时期，她也拉长顾客的收货时间，同时尽量将同区的订单集中起来一起送，以应付需求。

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