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疫情期间订餐需求增 “虚拟餐馆”逆市成长

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放弃实体店改为经营虚拟餐饮生意的艾娜认为,现在她无须兼顾招呼客人和维持门面,有更多时间专注于网上行销,吸引顾客“上门”。(照片摄于2020年3月12日,陈斌勤摄)

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多数人在家办公,刺激了订餐送餐业的生意,也为没有实体店的“虚拟餐馆”带来商机。

随着送餐服务平台普及化,本地有越来越多餐饮品牌只存在于网络世界中,没有实体店。这类虚拟餐饮生意蓬勃发展,从2017年的六家增至今年1月底的超过60家,当中约半数也同时经营实体餐馆,它们的送餐需求因公众在冠病疫情期间减少外出而提高。

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