本地中餐馆“家”（Restaurant HOME）的创办人兼总厨陈勇华在周三（9日）过世，终年48岁。
陈勇华是本地明星主厨之一，在厨界闯荡超过30年，他曾以南瓜宴、素食宴、全鱼宴等别出心裁的飨宴在本地美食界刮起旋风，美国前国务卿希拉莉曾是他的座上客。
家餐馆周四傍晚在面簿发文宣布，餐馆主厨陈勇华（又名陈永康）本月9日安详离世，不过贴文里没有说明他何故去世。
记者昨天走访家餐馆，看到餐馆门外张贴着告示，说餐馆因家庭因素暂停营业，直到另行通知。
曾任四川阁和鸿桃轩主厨
陈勇华入行32年，曾在莱佛士广场酒店（Raffles The Plaza）的四川阁、滨华大酒店（Marina Mandarin）的鸿桃轩酒楼和新达城珠江楼担任主厨，同时也活跃于电视节目和报章杂志，是本地的中餐名厨。
他在2011年创业开设“厨道”中餐馆，后来与餐馆股东闹出财务纠纷而离开，在铁道广场（The Rail Mall）开设新餐馆“家”，为食客带来古早味的家常菜料理。
家餐馆经过几轮搬迁，目前坐落在淡滨尼43街。
数名家餐馆的顾客受访时表示，他们两天前就听说陈勇华去世的消息，并感到震惊与惋惜。
王先生（45岁，德士司机）说：“真的太可惜了，这里的食物价廉物美，我原本打算这个周末来吃，没想到可能没机会再吃到了。”
与陈勇华相熟的多名业内人士也上网发言悼念他，美食评论家黄卓伦说，他结识陈勇华师傅逾二十载，看着他数度更天换地，看过他意气风发年代，也静观他磕磕绊绊，起跌浮沉。
黄卓伦说：“认真、诚挚，是我对他的深刻印象。他有一些信念和原则，是其他烹饪好手身上找不到的。”
《联合早报》曾在2011年报道，陈勇华在五星级酒店担任主厨期间，曾为多位造访新加坡的名人政要下厨烹饪，包括美国前国务卿希拉莉。
2007年全鱼宴轰动一时
充满创意的陈勇华不时会推出别出心裁的菜式，他在2007年曾用一条150公斤的风车鱼（Mola Mola Fish，也叫曼波鱼）做出多种菜色，并聚集12种鱼类打造轰动一时的全鱼宴“鱼的传说”，此飨宴至今仍为老饕们津津乐道。
陈勇华停柩于淡滨尼43街第493D座组屋，明早出殡。
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