本地著名中餐馆“家”的创办人兼总厨陈勇华过世后，“家”将转型成一家包点专卖店，名字也将改为“家传之包”。陈勇华的妻子曾慧敏表示，这是丈夫的遗愿，她想继承丈夫的心血，延续他的梦想。
在饮食界闯荡超过30年的陈勇华于本月9日逝世，终年48岁。“家”餐馆当时公布陈勇华死讯时，并没说明他的死因。曾慧敏（43岁）昨天接受《联合早报》访问时说，丈夫是在睡梦中去世的，死因是心脏骤停。
陈勇华去世后，餐馆关闭至今。曾慧敏说，还未决定餐馆恢复营业的日期，但将在10月2日（星期五）开始接受顾客订购包点。
她透露，餐馆将转型，不卖煮炒只卖包点，餐馆改名为“家传之包”，意思就是延续陈勇华生前希望转型从事包点生意的梦想。
她表示，自病毒阻断措施实施后，夫妻俩开始觉得本地煮炒生意的竞争大，萌生了将餐馆慢慢转型为包点专卖店的念头，没想到丈夫突然过世。她说，即使聘请新头手，对方也煮不出与丈夫一样的味道，所以决定让餐馆转型。
夫妻俩病毒阻断措施期间开始研究面粉馅料
询及为何要做包点，她说，夫妻俩三年前到马来西亚探亲时，吃到她阿姨做的手工包点，包的外皮特别软，即使在室温下搁着也不会变硬，而且咬下去不粘牙。他们希望能让本地顾客也尝到如此美味的包点，所以特地花了一周时间向阿姨学习。
曾慧敏说，他们一直收着这个秘方，直到今年初才开始研究面粉和馅料。病毒阻断措施实施后，餐馆生意较淡，他们就利用这段时间推出包点给熟客尝试，没想到反应不错。
“因为包点是我们一起从头开始摸索出的，我也比较熟悉，所以想继续帮他完成这个梦想。”
她指出，从10月2日起，会先从预定订单做起，接下来再慢慢做门市，让顾客到店里品尝新鲜出炉的包子。目前会推出的包点口味有七种，但接下来会研究更多口味。
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