避免加重环境负担 我国须突破传统养殖法 生产“替代蛋白质”食品

许多食品公司已看中亚洲消费者对替代蛋白质的需求，因此我国支持创新和研发新型食品，将有助加速本地农业食品和替代蛋白质领域的增长。

随着全球对蛋白质的需求不断增加，单靠传统的动物养殖方式将加重环境负担，因此我国必须以创新的方式，更有效和可持续地生产高蛋白食品。

替代蛋白质（alternative protein）是其中一个选项，种类包括植物肉、藻类和菌类蛋白、昆虫蛋白以及培植肉。