公益团体佳节卖吃 纷纷上网拓展销路

社会服务机构与社会企业为了刺激圣诞食品销量，有的借助网上平台，首次趁“双12”直播售卖糕饼；有的则推出糕饼以外的产品，希望借佳节期间的买气增加收入，造福受惠者。

现场促销活动办不成，烘焙的人手也因安全措施受限，社会服务机构与社会企业为了刺激圣诞食品销量，有的借助网上平台，首次趁“双12”直播售卖糕饼；有的则推出糕饼以外的产品，希望借佳节期间的买气增加收入，造福受惠者。

慈光聚缘轩（Metta Cafe）副经理林燕燕受访时指出，餐厅第一次尝试在双12通过面簿直播，售卖圣诞糕饼与手工艺品，并获得企业Asia Health和Starbalm支持。对方捐出产品售卖，也为聚缘轩主持线上销售，所得归聚缘轩的培训项目费用。聚缘轩目前聘有10名有特殊需求的学徒。

她说：“往年我们到办公地点摆摊售卖产品，一般会办20多场，今年少了这个渠道。我们必须转型，通过网上平台推销产品，除了慈光的网店，也利用其他平台如Fairmarch来售卖糕饼。”

聚缘轩售卖素食品，也取得回教认证。“我们推出圣诞套餐，除了堂食，也让顾客通过送餐平台购买。与其等待顾客上门，不如想办法吸引顾客，特别是今年。”

她也发现，由于多数人在家办公，今年有较多订单来自企业，购买糕饼送给职员并附上留言。

在慈光聚缘轩工作几年的王诗蕊（30岁）从学徒做起，如今是助理烘焙师，她希望在这个佳节继续获得顾客的支持。

新加坡智障人士福利促进会（MINDS）发言人指出，因为要保持安全距离，负责烘焙的员工仅约八成回到工作岗位，生产力受影响。

协会因此在今年圣诞节售卖豆类果仁、卡片，以及园艺工具包，希望顾客也热心支持。园艺工具包由MINDS受惠者包装，协会希望让受惠者继续有机会参与工作。尽管经济放缓，协会庆幸仍获得企业的支持，自10月以来陆续接到圣诞订单。

特别需求者协会（APSN）成人中心高级主任李家辉也反映，人手安排是比较棘手的问题。约80名学徒参与圣诞糕饼与相关产品的制作，但基于安全距离措施，得协调工作，让他们分批进行。

除了首次推出烤牛肉，协会也售卖蛋糕、马卡龙等。随着圣诞脚步临近，订单有所增加，他预计需求会跟去年相近。中心的主要工作是为学徒提供培训，商品促销则是外行，他因此感谢企业伙伴的支持，有公司免费协助中心进行网上直销。

聘请特需员工的社企My NoNNa's今年特设网站，让顾客订购圣诞食品，包括糕饼与火鸡。这家西餐厅的创办人陈月琴指出，餐厅能接待的人数有限，无法办圣诞聚会，加上不能到外头摆摊推销，销量还不理想，她估计今年销量将少约四成。

不过，My NoNNa's将趁佳节办慈善活动，顾客每捐出50元，餐厅将送10份餐食给有需要的家庭。陈月琴说：“虽然自己的生意也受影响，情况更糟的大有人在，需要大家的帮助，配合圣诞办这个活动也更具意义。”

工业与服务合作社再生基金（ISCOS ReGen Fund）也首次在线上售卖圣诞糕饼，为旗下的“神亲计划”（Fairy Godparent Programme）筹款，援助释囚的孩子与家人。ISCOS表示销量令人鼓舞，预订服务截止后，还接到公众询问，它希望通过义卖推广再生基金的公益事业。