安全措施和聚餐人数限制下,本地今年的圣诞大餐外带和外送服务大受欢迎。酒店及餐饮业者透露,他们自上月底起于网上推出圣诞餐预定以来,消费者便反应积极,纷纷快速下单。两周内不少佳肴就几乎被抢购一空,而适合较少人聚餐的小份食品更是受到青睐。
樟宜机场皇冠假日酒店上月底便开始在网上售卖圣诞菜品。行政总厨梁国伦受访时坦言,今年消费者的反应比往年快速很多,仅两周时间,一些菜品就只剩下预定制作量的5%,整体通过网络订购的外带食品销量预计比往年高出至少两成。
许多菜品约两周就售罄 酒店推出小组聚餐菜肴
“圣诞菜品的销售速度快得夸张,往年可能要临近节日,销量才开始明显增长,今年许多东西约两周就售罄了。我们目前正在积极联系各食材的货源,考虑再多做一些畅销菜,满足消费者的需求。”