前景虽乐观但将遭遇瓶颈 本地餐饮业发展受人力短缺限制

Creative Eateries人事部主管王诗佳指出，很多本地求职者比较愿意应征餐厅经理等她形容为“比较好听”的职位，但人手较为短缺的后厨员工以及服务员等职位却难以填补。

本地餐饮业发展前景乐观，近期也有好些新餐饮店面开张，但业者指出，该行业眼下的发展受人力资源的限制，如果无法突破这一困境，接下来可能会遭遇瓶颈。

劳动力发展局2月第一周举行招聘会，让餐饮业雇主在友诺士的终身学习学院现场面试求职者。参加招聘会的包括经营台湾夜市小吃餐馆“吃在台北”与日式炭烧餐厅“但马屋”的本地餐饮集团Creative Eateries，以及双胜西餐馆（Swensens）母公司ABR控股。