南大团队用榴梿壳 研发更环保水凝胶布

坚硬多刺的榴梿壳也能制成抗菌水凝胶贴布，南洋理工大学四名食品科学家花了两年时间研发这款水凝胶布，除了生产成本低于一般市面上的水凝胶布，这款胶布也可生物分解、无毒无害，有望比传统胶布更环保。

据早前报道，我国单在2017年就进口且食用1万4300吨榴梿，相当于约1000万个榴梿，但每个榴梿的可食用部分只占三分之一，剩余的外壳就须焚化，加重环境负担。

为了对废物加以利用，南大食物科学家首先粉化榴梿壳并取出高质纤维，混合纤维与制造肥皂和生物柴油时所产生的废渣甘油，制作出软凝胶，再加入面包酵母的有机分子，为贴布提供抗菌功能。