“咖啡店大王”洪鼎良逝世享年72岁

洪鼎良的儿子洪启强昨晚大约11时在电话中向记者证实，父亲星期四晚上在中央医院病逝，临走前家人陪伴在病榻旁与他道别。

本地“咖啡店大王”金山岭集团老板洪鼎良昨晚与世长辞，享年72岁。

洪鼎良的儿子洪启强昨晚大约11时在电话中向记者证实，父亲星期四晚上在中央医院病逝，临走前家人陪伴在病榻旁与他道别。他说，父亲过去三个月来不断进出医院，动过心脏与脑部手术，最近一次入院是约14天前。

洪鼎良是金山岭美食集团的创办人，最为人津津乐道的是他从“咖啡仔”到“咖啡店大王”的人生经历。

他五岁从福州来新加坡寻找父亲洪茂行，九岁才入学。小时候洪鼎良在父亲后港的咖啡店里跑堂，13岁左右父亲让他去叔叔伯伯在文达街的咖啡店帮忙。他每天的工作，除了炒咖啡、捧咖啡，煮饭给头手吃，还要洗痰盂。当时咖啡店里摆放痰盂让顾客吐痰，他早晚两次，一天要洗30多个，一年到头，只有大年初一休息。他自认“不是读书的料”，17岁就决定停学专心工作，19岁开始学习管理咖啡店。

1991年，洪鼎良以352万元标下碧山地铁站附近的咖啡店，碧山金山岭因此成为本地第一个“百万咖啡店”。他之后咖啡店越开越多，被称为“咖啡店大王”。

根据金山岭集团的官方网站资料，目前该集团在全岛各地拥有超过30间咖啡店。

除了用心经营集团业务，洪鼎良也热心参与社团活动与回馈社会，并不遗余力地协助本地中小型企业家。

洪鼎良在1996年创办老板联谊会，每个月都会主办免费的华语讲座，让本地中小企业家互相交流和分享心得。

他2015年受访时说，办免费讲座是他回馈社会的做法，他认为本地企业家应该不断学习为自己增值，选择适合自己的课程并学以致用，以提高本身与企业的竞争力。

洪鼎良也是新加坡全国商联总会与《联合晚报》联办的邻里企业之星奖的幕后推手之一，他通过这个奖项鼓励本地中小企业转型加强竞争力。

CK百货老板洪振群是洪鼎良多年好友，他对洪鼎良的逝世感到非常突然和惋惜。他说：“洪鼎良一生为中小企业付出，为中小企业拼搏，为传承咖啡店而努力的精神，值得赞扬。他现在走了，中小企业老板感到失落，因为失去了一个领导者。”