淡马锡理工得奖毕业生 自小有个法式餐馆主厨梦

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林尔卡芷怡凭优异表现成为今年淡马锡工院三名李光前奖得主之一。她将在美国烹饪学院新加坡分校修读食品商业管理。(海峡时报)
林尔卡芷怡凭优异表现成为今年淡马锡工院三名李光前奖得主之一。她将在美国烹饪学院新加坡分校修读食品商业管理。(海峡时报)

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中学毕业时,林尔卡芷怡不读初级学院、选择理工学院烹饪专业的决定,曾一度让母亲不解。三年后,她成为淡马锡理工学院烹饪与餐饮管理课程最优秀毕业生,还获得李光前奖,离成为法式餐馆主厨的目标更进一步。

林尔卡芷怡(Keisia Dominique Lim-Urquhart,19岁)出生于土生华人家庭,家庭聚会常常围绕食物。她从小就跟着母亲和奶奶学习烘焙和烹饪,后来尝试自制蛋糕卖给亲朋好友,获得一致好评,这让她坚定了以烹饪作为终身职业的信心与决心。

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