勿洛40年糕饼店 400万元转手

勿洛40年老糕饼店东家郑亦康将生意转手。(徐颖荃摄)
勿洛40年老糕饼店东家郑亦康将生意转手。(徐颖荃摄)

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勿洛40年的老糕饼店计划结业,勿洛店屋、礼连的小型生产工厂、店家招牌、员工和糕饼秘方全部以400元打包出售。店家称新业主接手后马上能做生意,肯定很值得!

这家坐落在勿洛北3街第537座的Borobudur Snacks Shop娘惹粿专卖店,所售卖的红龟粿及千层蛋糕为老饕熟知,也算是本地最早以机器生产红龟粿的娘惹粿专卖店。

现年74岁的老板郑亦康受访时说,这间店是一名迁居本地多年的印尼华裔在80年代创立,而他则于1993年加股合伙,并在对方病逝后接手生意。

“巅峰时期,我们每日可产近千个糕粿,供应给本地至少10家著名酒店,也批发到全岛零售粿品店。”

后来,随着食阁增加和批发市场的激烈竞争,他转而供应给自助餐业者,也创造出椰糖、绿豆、榴梿等创新口味的九层糕,2004年也在礼连(Mandai Link)设工厂,提升生产力。

转眼糕饼店已经营29年,因年事渐长,再加上和69岁的太太都落下了职业伤害,郑亦康决定连带房地产和生意一同出售,退休养老。

他开价400元,“这包括了勿洛的店铺、礼的工厂、招牌、糕饼秘方、生意、员工,所有机器和器具,全部一起转手。新业主接手后就能接着营业,肯定很值得。”

完整报道,请翻阅2022年6月29日的《新明日报》。

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