日研究:纳豆有助 降低脑中风死亡风险

日本一项大规模研究发现,与较少吃纳豆的日本人相比,常吃纳豆的日本人死于脑中风的风险要低约30%。

这可能和纳豆中所含的纳豆激酶有关,这种物质具有防血管堵塞的作用。

日本岐阜大学的研究人员于1992年调查了岐阜县约2.9万人的健康状态和饮食习惯等,并于16年后再次调查这些人的生存状况和死因等。在这段期间,共有677人死于脑中风。

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