失智老人当侍应生 日本推出“上错菜”餐厅

“上错菜”餐厅属于一“快闪”实验项目,会在不同类餐饮领域开业,所雇用的侍应生全是失智老人。目的是要客人对失智的老侍应生多加体谅,当他们犯错时,不但不能责怪,还必须有礼貌的把上错的饭菜吃光。

日本的餐馆很少遇到上错菜,即使有也很少人会大发脾气,近期日本更出现店名为“上错菜”餐厅,目的是要客人对失智的老侍应生多加体谅,当他们犯错时,不但不能责怪,还必须有礼貌的把上错的饭菜吃光。

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