美城市粮食过剩常丢弃 三成若转送可喂近5000万人

环保组织指出，美国人每年扔掉的食物价值高达2180亿美元（约2976亿新元）。落入垃圾桶的食物以苹果、面包、面条和咖啡居多，如果善加利用这些食品，足以解决美国穷人的温饱问题，同时避免有营养价值的食品白白浪费。

根据自然资源保护协会周三发布的两份报告，美国家庭、餐馆、杂货商以及其他场所扔掉的食物占美国食品供应之40%，美国有必要制定新对策，停止浪费并将食物转送给有需要的人。

该协会高级资源专家胡佛说：“这些都是多余的食物，不是盘中的剩菜。这些食物经过处理和包装，但最终没送上饭桌。”