荷兰一超市新产品 “丑蔬菜”熬汤酿酒减少浪费

为了达成第一个将食物浪费量减半的欧洲国家的愿景，荷兰两家连锁超市最近分别推出了“垃圾好吃”计划和“无塑料通道”，并希望在近期内把计划进一步扩大。

（罗马综合电）为减少食物浪费和环境污染问题，荷兰最近推出了两个创新的好方法，先在超市开设“无塑料通道”，现在又利用原本会被扔进垃圾桶的食品制成新产品。

目前，荷兰最大连锁超市之一——Jumbo位于瓦赫宁恩的分行正在售卖这些产品。其中包括利用长相不规整的“丑蔬菜”熬煮的汤和酱汁、不新鲜的面包酿成的啤酒、有瑕疵的苹果酿成的酒，以及橙皮制成的肥皂。