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生产过程所需资源较少 人造肉昆虫肉成环保潮食

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美国这款汉堡包的并非肉类,但食客咬下去,它会渗出肉汁,让人尝到肉味。(法新社)

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据生产人造肉的公司表示,该产品所需的土地面积和水仅为生产牛肉的20分之一和四分之一,符合既忧心环境又希望享受肉味的消费者的偏好。

(东京讯)假如发生粮食危机,人类还能吃什么?源自植物的人造肉和食用昆虫等替代性食品正引起关注。以美国硅谷等为中心,相关领域的新创企业正在不断诞生。

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