研究: 每天吃蛋可降低“心病”风险

专家多年来警告,吃鸡蛋会增加坏胆固醇水平;但周二公布的一个最新研究显示,每天吃一个蛋,或许能降低罹患心脏病和中风的风险。

来自中国和英国的研究人员对50万名30岁至79岁的健康中国成年人进行近九年追踪研究后发现,相较于不吃蛋的人,天天吃蛋的人患心血管疾病的风险较低。

鸡蛋富含膳食胆固醇,但也含有人体不可或缺的蛋白质与维生素。参与研究的50万人中有13%天天吃蛋,9%很少或几乎不吃蛋。到研究结束时,当中有近8万4000人患心血管疾病,1万人因心血管疾病死亡。

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