科学家说,人类必须显著改变饮食习惯,以避免对地球造成灾难性破坏,同时拯救数以百万计的生命。
在国际权威医学期刊《柳叶刀》的委托下,来自16个国家的37名专家经过三年研究后,提出了一套“星球健康”饮食建议。根据该建议,人们应把坚果、水果、蔬菜及豆类的摄取量增加一倍,同时把红肉和糖的摄取量减半。
研究员说,若人们根据这个标准,或能避免超过1100万人早逝的情况。此外,还能减少温室气体排放量,并保护更多土地、水和生物。
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科学家说,人类必须显著改变饮食习惯,以避免对地球造成灾难性破坏,同时拯救数以百万计的生命。
在国际权威医学期刊《柳叶刀》的委托下,来自16个国家的37名专家经过三年研究后,提出了一套“星球健康”饮食建议。根据该建议,人们应把坚果、水果、蔬菜及豆类的摄取量增加一倍,同时把红肉和糖的摄取量减半。
研究员说,若人们根据这个标准,或能避免超过1100万人早逝的情况。此外,还能减少温室气体排放量,并保护更多土地、水和生物。