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日人工牛肉有望2025年面世

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日本的万能细胞再生技术,不但能用在医疗上,也运用在粮食发明上。东京大学与日清食品公司联合研发的细胞造肉技术成功培养出一方块人造牛排。

该研究小组拟在2025年的大阪万博会上推出这一人造牛肉。届时,人们不用杀生就能吃到科技工厂出炉的“神户人工牛肉”。

人造牛肉的发明者是东京大学的竹内昌教授,他带领的研究小组原本的重点研究是要为机器人制造如人一样的肌肉。后来,发现同样的技术也能用来发明食用肉。于是,便将这套研究秘方交给日本食品商日清,争取到该厂商的合作,为日本的“人造牛排”打开了康庄大道。

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