研究:油炸食品会加剧炎症性肠病结肠癌病情

香脆的油炸食品在全球各地广受欢迎,不过,美国研究人员进行的一项最新动物实验显示,油炸食品会加剧炎症性肠病和结肠癌等肠病病情。他们呼吁肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品。

美国马萨诸塞大学阿默斯特分校研究人员在新一期美国《癌症预防研究》发表了相关论文,他们在一组小鼠的食物中加入了煎炸油和新鲜植物油的混合油,而对照组小鼠的食物中只加入新鲜植物油。结果发现,食用了混合油的小鼠结肠炎症有加重迹象,肠肿瘤比对照组大了一倍,肠漏恶化,导致细菌等进入血液循环。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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