日本冷冻技术企业ABI发明的细胞存活系统,能在细胞存活的状态下冷冻食材,长期保持食材原有的鲜味和香味。
(东京讯)日本的冷冻和冷藏技术正受到热烈关注,“COOL日本”具有改变世界食品未来的潜力。
人称“冷冻食品之父”的美国实业家克拉伦斯·伯宰(Clarence Birdseye)于1920年代提出了速冻食品的设想,引发了食品世界的革命。日经新闻报道,速冻技术在美国诞生,在追求食材美味的日本得到锤炼,现在日本的冷冻技术正向食品世界掀起新风潮。
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日本冷冻技术企业ABI发明的细胞存活系统,能在细胞存活的状态下冷冻食材,长期保持食材原有的鲜味和香味。
(东京讯)日本的冷冻和冷藏技术正受到热烈关注,“COOL日本”具有改变世界食品未来的潜力。
人称“冷冻食品之父”的美国实业家克拉伦斯·伯宰(Clarence Birdseye)于1920年代提出了速冻食品的设想,引发了食品世界的革命。日经新闻报道,速冻技术在美国诞生,在追求食材美味的日本得到锤炼,现在日本的冷冻技术正向食品世界掀起新风潮。