日本不久前立法减少浪费食物。当地日媒指出,由于当局与食品商达成协议,将食品安全法则放宽,许多便利店开始出售“赏味期限”已过食品。
日本农业生产部门统计,日本年均可吃食品丢弃量达643万吨,这等同全世界支援贫困粮食的两倍,与日本年产大米总量(750万吨)接近。为摆脱浪费食物的恶习,日本朝野议员不久前立法,推出抑制食品商家和消费者浪费食物的“3R”原则——Reduce(削减)、Reuse(重用)以及Recycle(循环利用)。
日本便利店向来被环保组织批判为浪费食物的最大祸首,这些店里的便当、饭团和三明治上标的“赏味期限”就是食品的“死期”——时间一到,全部扔掉。不过,在当局推出抑制食品浪费方针后,日本好多便利店开始做出改变。