应对人手短缺 日本餐饮业争聘留学生打零工

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在日本餐饮业,留学生打工者的争夺战已越发激烈。这是因为日本接纳的留学生人数减少,而4月实施的新在留资格“特定技能”的认定也进展缓慢,导致招聘环境越来越严峻。日本各家企业采取基于口碑的介绍制度和日语研修等各种途径来确保留学生来源。

《日本经济新闻》报道,日本厚生劳动省的数据显示,住宿和餐饮服务业的全部就业人数在2018年平均为416万人。其中,外国劳动者为18.5万人,占整体的近5%,六成为打零工的留学生。在东京都,外国人的比率达到18%左右。

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