经济学人智库： 沙特人年均浪费427公斤食物

据沙特阿拉伯环境水源和农业部估计，沙特人浪费的食物年均250公斤，比全球平均115公斤高出许多；浪费金额一年高达130亿美元（175亿新元）。不过，经济学人智库估计，沙特人浪费的食物年均高达427公斤，远比当局估计的还要高。

沙特阿拉伯盛产石油，过去数十年经济繁荣，当地饮食消费情况就体现了这种兴旺。沙特国王大学学者在一份报告中指出：“沙特阿拉伯人能轻易获取食物和日常用品，这些食物和用品大多获得高额补贴，大家就不懂得珍惜。餐厅、庆典和社交活动上浪费的食物量非常庞大……为宾客提供超出需求的食物已成了一种习俗。”

一名沙特学者对法新社说，沙特人喜欢“大快朵颐”，这与当地政治文化有关，“在绝对君主专制体系下，沙特人真正的自由就是饮食自由。长期以来，沙特人唯一的娱乐活动就是上餐馆享美食。”