日本餐饮业者在冠病疫情中，除了做起打包外卖生意，更出现让人足不出户也能享受到佳肴的“上门厨师”服务。
据悉，日本派遣大厨的网站吃香，因日本家庭青睐大厨的服务，目前已网罗了将近1000个大厨。他们拎着新鲜食材走入民宅，在小小的家庭厨房里做饭烧菜。一盘盘精致的菜肴让人们在冠病疫情中吃得感动流泪。
冠病的发生，让一些行业灭绝，但也让一些新行业崛起。日本称为“厨师来了”的网站目前是新宠儿。一些日本媒体也指出，这一服务为厨师们找到不依赖餐馆也能施展才华的平台。相关报道也透露，日本一些大型酒店遭疫情打击，一些名厨也加入了上门厨师行列。
33岁的日本厨师花轮勇在3月份登记成为“上门厨师”。目前，他已非常习惯去一般民宅做菜。这天，他去的是两房一厅的小公寓，在面积不大的厨房里为四名客人做出一桌西餐。
他说：“这和在餐馆做菜的感受不一样，觉得自己更贴近客人。每端出一盘菜，都能直接感受到他们的反应，这对一个厨师而言是很好的磨练。”
据了解，“厨师来了”网站不但训练厨师在一般厨房烧菜，也教导他们与客人互动。该网站负责人说：“厨师不一定要依赖餐馆生存，日本很多的年轻厨师都在探索有弹性的工作形式。在与客人的互动中，他们会有更大的进步。”
相关报道也称，大厨上门烧菜这一服务目前已非只属富裕阶级。一些上门服务的厨师收费大众化，还乐意为老人们做菜。这次冠病疫情，很多老人为防疫，不再上馆子吃饭。厨师们上门烧饭，常常让老人们吃了感动流泪。
