（约翰内斯堡法新电）在冠病疫情暴发前，南非已有大约1100万人面临粮食不足问题；冠病疫情暴发后，每天挨饿的南非人更是不断上升。不过，在这同时，南非生产的粮食却有三分之一最终被丢弃，相等于每年浪费1000万公吨的食物。


南非慈善机构“诺什”（Nosh）于是展开“拯救蔬菜”行动，过去10个月成功说服小贩捐出880公吨原本要丢弃的食物。该国慈善机构长期以来也一直在游说政府重新审视食品再分配法。


诺什的负责人范·林格说：“生产农产品的法律责任在于生产者，因此，很多农夫、零售商及酒店都因担心诉讼而不想捐赠浪费的食物。”


然而，近一年的冠病限制所带来的经济损失已促使食品生产商采取行动。许多商家现在开始向施粥所和喂养计划给予捐款。


日前，约翰内斯堡市迪普市场的食品检查员拒绝了480袋变成褐色并发出腐烂气味的高丽菜。范·林格说服了该市场捐赠高丽菜，并找到一个小团队的志愿者，在当局干预之前处理蔬菜。自冠病疫情来袭后，当地商家更愿意捐赠食物，即便有可能因赠送“不宜食用”的食物而被罚款。


迪普市场志愿者去除了腐烂的高丽菜外部，在清洗过后，高丽菜内部仍然洁白。


现在管理仓库的前餐馆员工格科索说：“一般人们将这种高丽菜视为腐烂的。他们不知道，你可以拯救这些蔬菜，并将它们给别人。”在当地社区中心，午餐时间一到，可见到大人带着婴儿到来寻找一顿饭。


该中心经理姆卡利希蒂说，近期单日就可以有1500人出现在该中心。她说：“他们多数都失业了，他们没有什么可以带回家的。”在疫情期间的一项饥饿调查发现，去年4月，即封锁的首月，47%的南非家庭没有钱购买食物。


国际非营利组织乐施会（Oxfam）同时估计，自冠病疫情暴发以来，已有超过200万人陷入粮食不稳定状况。


南非粮食安全研究员特雷莱杰说：“经济后果是由最贫穷的人承担的，这些人首先是最挣扎养活家人的人。”