泰茂栈 手艺传承代代香 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 黄靖晶/报道 / 新加坡更新 / 更新 / 2016年8月29日 11:43 AM发布 / 发布 / 2016年8月27日 3:30 AM 泰茂栈的芋泥月饼。(泰茂栈照片) 泰茂栈的老师傅蔡正来(右)将做传统潮州月饼的手艺,传授给徒弟陈和平。 泰茂栈的多种口味月饼。(泰茂栈照片)字体大小:小中大泰茂栈老师傅蔡正来(77岁)自13岁开始学做潮州月饼,一路坚持传统好滋味,并将自己的手艺传承给新一代师傅。他的徒弟陈和平从蔡正来师傅身上不单学到做月饼的技巧,还有他刻苦耐劳的精神。属于面包物语集团的泰茂栈创办于1943年,至今已有73年历史。在泰茂栈30多年的蔡正来师傅接受《联合早报》访问时说,以前他当学徒的年代,要靠自己观察学习,“如果你好学,师傅会比较肯教你东西,懒惰的话就学不到。”请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 触点 《心灵小故事》播客:不要抓紧任何你拥有的东西