陈爱薇

兴化属于人数较少的籍贯，占本地华族人口不到１%。兴化先辈下南洋，在新加坡落地生根，也带来他们丰富多彩的信仰习俗、文化艺术和特色美食。兴化人从早期叱咤本地交通业，到后来在金融、房地产和建筑业等大展拳脚。一个只有2万多人的社群，却在狮城留下深刻足迹。

走出小坡的小社群兴化人留守传统与乡情

13/03/2022

牛肉丸米粉汤和客家酿豆腐，突显客家料理豪迈朴实的特色。

弹牙多汁客家大埔牛肉丸

05/03/2022

香煎鱼包在烘焙纸内端上桌，搭配开胃酸菜鱼汤。

Basdban 用法式手法做川菜

19/02/2022

盛记咸水鸭带着咸香，配搭黄瓜丝和酸菜。

盛记咸水鸭饭本地少见的福建美食

13/11/2021

（左图）ahan Thai的海鲜冬炎汤、青咖喱鸡和酿鸡翅，味道体现出食材和烹饪方式特别讲究。（右图）炒熏鸭加入更辛香的圣罗勒，泰式炒粉不带甜也炒得干，更有泰式地道风味。

品尝台泰风味料理不必远行

30/10/2021

连城街虾面主打传统福建滋味，汤底鲜美，虾只新鲜。

古早味福建虾面细细品味尤见鲜甜

16/10/2021

时珍鱼汤的传统潮州鱼汤采用上好大板马鲛，汤底清甜无味精。

无味精鱼汤为摊主坚持点赞

21/08/2021

加了大量蔬菜和饺子的面条，有清汤（后）和辛辣两种，都煮出妈妈的味道。

尼泊尔料理有妈妈的味道

24/07/2021

异国味·本地尝：奶油鸡竟然没奶油？尼泊尔人为何爱喝铜器装的水？

22/07/2021

在炭火中翻滚的菲律宾烧猪，平均受热又微焦油亮，让人食指大动。

菲律宾烧猪炭烤香四溢

10/07/2021

异国味·本地尝：猪头肉有多美味？试试菲律宾家常菜Sisig就知道

08/07/2021

俄罗斯餐馆Dumplings.RU的老板Vadim，为新加坡食客带来多款当地美食和饮料。

新视频系列带味蕾尝异域风情

26/06/2021

郑潮炯义卖瓜子筹得18万余元，全数捐给南洋华侨筹赈总会。他义卖时穿的衣服，由各地华侨筹赈会赠予，现存于中国广东江门五邑华侨华人博物馆。（取自《有国才有家》，郑社心提供）

热血小贩郑潮炯义卖瓜子救国

18/04/2021

↑黄埔河畔蕴含丰富的人文历史，靠近实龙岗路的河边伫立着标志性弧形组屋。

岁末悠游黄埔河畔

31/12/2020

四步骤，四材料，把饺子皮变成咸脆饼。

水饺皮咸脆饼

31/10/2020

面包变比萨

03/10/2020

材料简单，工序简易的饭锅烤咸面包。（陈爱薇摄）

饭锅烤咸面包

05/09/2020

做法简单又有卖相的菠萝小饼干。

菠萝小饼干

08/08/2020

记者试了三家点心外卖，点评一下。

试吃外卖点心

27/06/2020

美禄爆浆蛋糕

13/06/2020

免烤箱美碌爆浆蛋糕。（陈爱薇摄）

视频试评：免烤箱美禄爆浆蛋糕秘诀何在？

11/06/2020

中华善堂蓝十救济总会主席林细弟（右四）把捐给新加坡坚毅基金的5万元支票，交给The Majurity Trust执行董事陈明宗（左四），在场见证的包括蓝十总会副总务庄永成（左起）、中文书杨镇华、副主席刘英才、署理主席邓荣钜、总务杨训忠和交际陈怡成。（林明顺摄）

通过新加坡坚毅基金献力蓝十救济总会捐5万元助抗冠病

09/03/2020

六七十年代芳林公园的舞台孕育了多名芳林先生和全国健美先生。（陈诗隆提供）

芳林公园曾经的精彩

01/03/2020

海南会馆会长潘家海（左五）带领琼崖王氏祠主席王振胡（左起）、琼崖杨氏公会会长杨林春、琼崖黄氏公会会长黄循堂、海南会馆第三副会长陈泽平、海南会馆第一副会长庞琳、海南陈氏公会会长陈嘉兆、海南何氏公会会长何子煌、海南会馆组织部主任林鸿龙和琼联声剧社社长符青云，一起出席新春团拜。（陈爱薇摄）

海南会馆筵开20席庆新春

03/02/2020