港水晶巴士餐厅明首航 边看风景边吃米其林餐

香港首辆行驶市中心的双层观光巴士餐厅“水晶巴士”明天(15日)开业。(互联网)
香港首辆行驶市中心的双层观光巴士餐厅“水晶巴士”明天(15日)开业。(互联网)

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(联合早报网讯)香港首辆行驶市中心的双层观光巴士餐厅“水晶巴士”明天(15日)开业,乘客在车内可一边享用美食,一边欣赏香港风景。

中新社报道称,巴士每日将在不同时段提供服务,下午时段有港岛及新界两团,同由尖沙咀半岛洒店出发,游览弥敦道、清真寺、庙街等九龙区标志景点。

其后一团转至港岛区,途经会展、金紫荆广场等;另一团驶往新界区,游览青马大桥、昂坪缆车等景点。车速每小时50至60公里,由于规例所限,未能提供热饮服务;除司机以外,车厢内设有两名服务员,亦安排补给车紧随巴士车尾,以作送餐及更换餐具等服务。

下午团收费为380元(港元,下同),旅程约两至两个半小时。巴士已与胜记海鲜、泉记海鲜等米其林餐厅合作,下午团餐饮主要为中式点心,晚上团提供有中菜、西菜、日本菜等,供乘客选择。巴士车厢稍后贴上数万粒水晶,更贴“水晶巴士”主题,价值30万元。

水晶巴士控股有限公司主席洪家恒表示,由组装车身至开业耗达20个月,成本1000万元,其中向政府申请牌照最费时及有难度,两三周前才获运输署批文。他指出,由于巴士餐厅是新概念,没有正式审批程序,团队一直靠自己摸索,但由于须配合条例,例如尺寸、通道宽度,巴士设计改动过六七次,再提交运输署,花费过百万元。

他计划四至五年内回本,期望在五年内增至本地五至八辆水晶巴士,再进攻东南亚市场。

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