港消委会测试40款豆腐 称无一个样本是高蛋白质食品

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香港消委会公布,当局测试市面40款豆腐,发现样本的营养成份极参差,蛋白质及六种矿物质的含量,高低差距由1.6倍至25倍不等,无一个样本做到高蛋白质食物的要求。

据香港电台今天(15日)报道,消委会发现,有七款样本的总脂肪含量较营养标签的标示值高两成,相差值最高两款,转介食安中心跟进后需停售和下架。

消委会表示,茹素及追求健康人士,以豆腐或其他豆类制品取代肉类,未必达到预期效果。

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