[视频] 小贩学徒计划推行半年 已有八人自立门户

(视频:林国明)

(联合早报网讯)小贩学徒计划(Hawker Master Trainer Pilot Programme)推行半年多以来,已有13人成功完成训练,当中有八人准备自立门户。

外交部巡回大使许通美教授和职总平价合作社总裁谢健平今早到厨尊持续教育中心(Project Dignity),品尝他们的厨艺。

这项计划是由新加坡劳动力发展局、国家环境局、莱坊(Knight Frank)私人有限公司、《商业时报》和基督教青年会(YMCA)在去年10月联合开办的。参与计划的学徒将有机会向本地资深小贩和餐饮业者“拜师”,学习烹煮本地美食的正宗手艺。(本报记者:黎雪莹)

 

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