农粮与兽医局晚间发文告,确认新加坡有进口受沙门氏菌感染的猪肉产品,目前已启动下架召回行动。
欧洲近日爆发沙门氏菌(Salmonella)疫情,相信与荷兰一家屠宰场的生猪肉产品有关。
农粮局说,当局正与进口商合作,将受影响的冷冻猪肉产品下架,召回行动正在进行中。
农粮局也提醒国人,包括猪肉在内的生肉可携带沙门氏菌等细菌。
为避免感染沙门氏菌,当局也提醒国人保持良好的卫生习惯,处理即食(ready-to-eat)食品前、吃饭前及如厕后用肥皂和水洗手;将所有生肉彻底煮熟;将生肉与蔬菜、水果、即食食品,以及已烹饪食品分开保存、避免饮用取自生牛奶、未经巴氏杀菌的乳制品;在处理生食后洗手并清洗刀具、砧板等厨房用具;切生食和熟食时,分别使用不同的刀具和砧板。