（早报讯）今天（2月18日）是农历正月初七“人日”，除了捞鱼生，一些国人也会在这一天烹煮“七样菜”为新春添好运，有摊贩表示，其中百合菜今早被售空。
这道也称”七样羹”的菜，源自潮州传统，一般用大菜（芥菜）、芥兰、蒜、白菜、厚合、春菜及芹菜这七样蔬菜煮成。
记者今早8时走访位于大巴窑7巷第22座的湿巴刹，发现已有不少公众购买蔬菜。记者今早走访大巴窑一摊贩颜女士指出，百合菜最重要，一年吃一次而已，有合家团圆的寓意。剩余的蔬菜能够依据个人喜好搭配，如寓意“勤劳”的芹菜、菠菜、春菜等。
“今天的人潮比过去几天来得多，我们推出7样菜5元的促销，让公众自行挑选，昨天还有百合菜，今早7点多被卖光。”
另一名摊贩也透露，百合早已卖完，但推出包装好的7样菜，5到6人份只需约3元，其中包括菜心、芹菜等。
摊贩林先生（74岁）反映，百合的价格从周二1公斤4元，上涨到了1公斤8元，或是因供应不足的缘故。
顾客黄女士（70岁，家庭主妇）表示，她的丈夫是潮州人，过去30多年来都会煮这道佳肴给一家人吃。
也有者指出，虽然无法买到百合，但会以其他蔬菜取代，吃个意思，讨个顺利。
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